観光案内
「蛍」観賞できます。

湘南の海の幸

鮮魚
朝獲れ鮮魚は みずみずしさが格別です

毎朝、店主自ら市場に足を運び、一つ一つ鮮度を確かめ目利きをした魚菜を仕入れております。 鮮度はもちろん一つ一つの素材の【活きた味】が楽しめるのが魅力です。

自慢! 三崎まぐろ

三崎まぐろは、刺身にした時の色の鮮やかさが際立ちます 数あるブロックの中から自ら目利きして直接買い付けしております。 美味しいまぐろを百舌でどうぞご賞味ください。

お刺身の 盛り合わせ

まろやかな食感や素材に含まれる栄養や成分の豊富さに違いがあります。 そんな素材本来が持つ旨味や歯ごたえが、いっぺんに味わえる、海鮮丼は大変人気のメニューです。 経験があるからこそ、鮮度にこだわった当店「百舌」の味を まずは一度、ご賞味ください。

湘南しらす

しらす好きを唸らせる「湘南しらす」。 百舌では釜揚げしらすがランチでもお楽しみ頂けます。 釜で茹でたものをざるの上に広げることにより適度に水分がとび、ふわっとしたしらすになります。ふっくらふわふわした食感がやみつきに。 カルシウムも豊富ですので大人からお子様までおすすめの一品です。

ひとめぼれ

ひとめぼれは粘りが強く、高品質のお米と言われております。 いろいろな料理に合うひとめぼれは、百舌のランチに大活躍です。 身体に優しく、安心して召し上がって頂ける美味しいお米です。

鎌倉野菜

鎌倉野菜とは、露地栽培、無農薬で作られるブランド野菜です。 温暖な気候を利用することで、鮮度が高くそのまま食べても美味しいのが鎌倉野菜の大きな特徴です。 一口食べればその違いや良さが分かると、生産者の方々が自信を持っておすすめする 多彩な鎌倉野菜を、百舌でもふんだんに使用しております。

見る喜び、食べる喜び

美味しいだけでなく、食べることで身体も喜ぶ。

そんなお料理を心がけ、素材選びからこだわっております。

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